На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

НЕВСКИЕ НОВОСТИ

503 подписчика

Свежие комментарии

  • Валерий Ворожищев
    А что знает Наебулина о советской экономике? То, что она изучала в Йеле - центре вербовки предателей России?Набиуллина на ПМЭ...
  • Валерий Ворожищев
    Вперёд, к "святым 90-ым"!Назад в 90-е: ЖКС...
  • Наталья Середа
    Где обучали этих журналистов -" ПЕРОРАЛЬНЫМ отравлением этанолом"- это к чему в статье? Начинаете игру слов, запутать...Двух отравившихся...

Каждый третий ларек с шавермой закрылся в Петербурге из-за высокой конкуренции

Количество уличных точек сократилось более чем на треть с марта. Сейчас в Северной столице насчитывается 5,9 тыс. объектов общепита, не учитывая кафе и рестораны. Шаверму продают 1,2 тыс. из них.

Количество ларьков по продаже шавермы в Петербурге с марта сократилось больше, чем на треть. В начале августа в городе было 5,9 тысячи объектов общепита, без учета кафе и ресторанов.

Мясо в лаваше или пите продают в 1,2 тыс. из них, в марте их было 1,9 тыс., сообщили эксперты компании KNRU. В тоже время, увеличивается число пышечных и блинных, что может быть связано с открытием новых общественных пространств. Причиной же закрытия 35 % ларьков с шавермой может быть высокая конкуренция.

К слову, в Северной столице общее число торговых объектов общепита с марта уменьшилось на 15,6 %, что составило 1,1 тысячи, сюда относятся ларьки, киоски, фуд-траки, павильоны. Что касается пышечных, то этот вид кондитерских, наоборот, набирает обороты. С марта их количество увеличилось на 44 %, но их все равно немного — 39 объектов. Число павильонов с блинами выросло на 39,5 %, сейчас выпечку продают в 127 организациях. Немного увеличилось и количество пекарен — на 7,4 % до 2088.

На сокращение объема ларьков с шавермой могла повлиять высокая конкуренция с объектами общепита, которые продают не только мясные блюда, но и кондитерские изделия, а также сладкую выпечку. Кроме того, свое влияние оказал и рост цен на продукты.

Ранее НЕВСКИЕ НОВОСТИ рассказывали, что Петербург проиграл Москве и Красноярску по «индексу шавермы», речь идет о том, сколько порций можно купить на среднюю зарплату.

Ссылка на первоисточник
наверх