Пестициды и токсины: чем опасна покупка сомнительной клубники и смородины в Петербурге

На прилавках магазинов и на рынках Северной столицы появился большой выбор ягоды. Однако выбирать лакомство следует с особой внимательностью. Покупка сомнительной ягоды, такой как клубника, смородина или клюква в Петербурге может обернуться проблемами со здоровьем. Пахучее лакомство может быть обработано пестицидами и другими не менее токсичными препаратами, а также элементарно оказаться незрелым.

Как выбрать ягоду и не отравиться, жителям Северной столицы напомнили в региональном управлении Роспотребнадзора. Правила от санитарных врачей:

• покупайте ягоды в санкционированных местах торговли;
• выбирайте сезонные и локальные товары, избегайте покупок не в сезон созревания (такие ягоды выращены в теплицах или привезены издалека, и могут быть обработаны пестицидами);
• осмотрите ягоды на механические повреждения и дефекты — помятость говорит о долгом хранении и несвежести;
• выбирайте ягоды с однородной окраской, равномерно яркой, проверьте на ощупь — мякоть должна быть упругой;
• плодоножки (у клубники) должны быть эластичными и отделяться с усилием.

Каждый вид ягод имеет свои оптимальные условия хранения. Смородина обязательно должна быть сухой, а клюква может быть чуть влажной. Кроме того, нельзя запасать ягоды, если не собираетесь делать заготовки, съедать их нужно сразу. В холодильнике нужно хранить их немытыми, а перед употреблением тщательно промыть проточной водой. К слову о воде. Летом начинается череда плановых отключений, и петербуржцы часто остаются без горячей воды. В таких условиях не то что ягоды, помыться весьма затруднительно. Как лучше всего греть воду при ремонте в теплосетях, в интервью радио Sputnik рассказал руководитель проектов интегрированных систем безопасности Сергей Победоносцев. «Мы привыкли к комфорту, нам нужно, чтобы были все условия: и горячая, и холодная вода. В квартирах самый оптимальный вариант — установка накопительного электрического котла. Для семьи из трех человек будет достаточно 100–150 литров, чтобы принять душ, помыть посуду. Сейчас большой выбор этого оборудования. Подключать приборы к системе горячего, холодного водоснабжения и к электричеству должны специалисты. Лучше заказать установку, а не делать это самостоятельно», — отметил специалист. Если нагревать волу в электрочайнике, лучше делать это на кухне, а не в ванной, посоветовл эксперт.