Петербуржцы за выходные скупили почти 8,5 тонн рыбы на «Празднике корюшки»

Из них половину гости гастрономического фестиваля в Петропавловской крепости и парке 300-летия Петербурга съели в жареном виде. Жители и гости Петербурга за выходные дни скупили почти 8,5 тонн рыбы на «Празднике корюшки». При этом половину гости рыбного фестиваля съели в жареном виде. Гулянья, посвященные нересту корюшки, проходили не только в Петропавловской крепости, но и в парке 300-летия Петербурга.

О проданных объемах рыбы НЕВСКИМ НОВОСТЯМ рассказали организаторы гастрономического фестиваля. В торговых палатках на берегу Кронверкского пролива у стен Меншикова и Головкина бастионов и Кронверкской куртины посетители за два дня приобрели 2,5 тонны жареной рыбы и еще 800 килограмм сырой. На берегу Финского залива организаторам удалось сбыть в полтора раза больше царь-рыбы, рассказал НЕВСКИМ НОВОСТЯМ директор «Праздника корюшки» в парке 300-летия Александр Гаврилов. «Рыбы едва хватило. Работали "на бреющем полете". Две тонны было пожарено и продано три тонны свежей рыбы. Спрос был больше, чем в прошлом году. Рыбы было больше, чем год назад, народу тоже. Поспособствовала погода, а также то, что у нас в празднике участвовали хорошие артисты», — признался Александр Гаврилов. О том, что без любимого угощения с рыбного праздника вряд ли уйдет хоть один человек, стало понятно еще в первый фестивальный день в петропавловской крепости, когда скупили более 1,6 тонны корюшки. Тем временем кроме блюда с ароматом огурца на празднике можно было отведать шашлык, запеченные овощи и знаменитую «Адмиральскую уху», об этом рассказывали НЕВСКИЕ НОВОСТИ.